3d字谜总汇 福利彩票3d 福彩3d预测 3d走势图带连线 乐彩网首页 3d打印技术 3d组六稳赚技巧 3d福利彩票开奖结果 3d字谜总汇 3d跨度走势图 3d字谜太湖钓叟 3d走势图2元网 3d字谜 3d 3d领袖吧
首页 >养生食谱 > 食材营养 >

黑米的营养价值 能降血压改善贫血

发布时间:2017-07-15 09:18:13

文章目录

一、黑米的属性
二、黑米的营养价值、吃黑米的好处
三、吃黑米的最佳时间
四、黑米的选购方法
五、黑米的副作用

黑米的属性

1、科属

禾本科,稻属。

2、产地

相传距今二千多年前的汉武帝时,便由博望侯张骞最先在陕西洋县发现。

3、别名

黑珍珠。

4、简介

黑米为黑稻加工产品,属于粳米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色?#20998;幀?#31291;粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,黑米是非糯性稻米。糙米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以?#35889;?#21508;种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。黑米的营养价值_吃黑米的好处

黑米的营养价值、吃黑米的好处

黑米和紫米都是稻米中的珍贵?#20998;幀?#20027;要营养成分(糙米):按占干物质计,含?#20540;?#30333;质8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。

用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”等,中国民间有“逢黑必补”之说。也有黑发作用。

1、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、?#24247;?#33829;养元素,营养丰富。

2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

3、黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂?#26925;?#34880;。

4、黑米有抗菌,降低血压、?#31181;?#30284;细胞生长的功效。

5、黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧?#24247;?#21151;效。黑米的营养价值_吃黑米的好处

吃黑米的最佳时间

一年四季均可食用。

黑米的选购方法

1、看:看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽,米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。对于染色黑米,由于黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,因此,消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是人为染色黑米。

2、闻:闻黑米的气味。手中取少量黑米,向黑米哈一口热气,然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有?#36129;?#27668;味、酸臭味、腐败味和不正常气味的为次质、劣质黑米。

3、尝:尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼,或磨碎后再品尝。优质黑米味佳,微甜,无任何异味。没?#24418;?#36947;、微有异味、酸味、苦?#37117;?#20854;他不良滋味的为次质、劣质黑米。

黑米的副作用

1、米粒外部有一坚韧的种皮包裹,?#28784;?#29038;烂,故黑米应先浸泡?#28784;?#20877;煮。

黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能?#20808;?#30340;孩子和?#20808;?#30149;者更是如此。因此,消化不良的人不要吃?#31895;?#28866;的黑米。

2、病后消化能力弱的人?#28784;?#24613;于吃黑米,可吃些紫米来调养。

3、中医认为黑米性平,味甘;火盛?#20173;?#32773;?#28784;?#39135;用。

4、由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故?#28784;?#31934;加工,以食用糙米或标准三等米为宜。

5、黑米所含铜都比大米高1-3倍。不适合?#21619;?#29366;核变性患者及高铜患者食用。

6、服用四环素类药物禁忌食用黑米。

标签:

精彩推送

鲍鱼果的营养价值 能防止大脑衰老

鲍鱼果的营养价值 能防止大脑衰老

鲍鱼果的营养价值很高,富含维生素B1、维生素B2、维生素E等更多

2017-07-15 09:18:13
花胶的营养价值 能治疗女性月经不调

花胶的营养价值 能治疗女性月经不调

花胶素?#23567;?#28023;洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙更多

2017-07-15 09:18:13
小红虾的营养价值 能增强性功能

小红虾的营养价值 能增强性功能

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,更多

2017-07-15 09:18:13
黑米的营养价值 能降血压改善贫血

黑米的营养价值 能降血压改善贫血

主要营养成分(糙米):按占干物质计,含?#20540;?#30333;质8 5-12 5%,粗脂肪2 7-3 8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1 7-2%。更多

2017-07-15 09:18:13
马铃薯的营养价值 能保护心血管

马铃薯的营养价值 能保护心血管

一般新鲜马铃薯中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1 5~2 3%,更多

2017-07-05 14:57:03
木耳的营养价值 养颜美容之佳品

木耳的营养价值 养颜美容之佳品

木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素更多

2017-07-05 14:57:03
鳐鱼的营养价值 有助于孕妇安胎

鳐鱼的营养价值 有助于孕妇安胎

鳐鱼热量(大卡)90 00 碳水化合物(克)0 00 脂肪(克)0 70 蛋白质(克)更多

2017-07-05 14:57:03
栗子的营养价值 栗子的选购方法

栗子的营养价值 栗子的选购方法

栗子营养价值丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是?#36824;?#30340;十?#21103;丁?a class="more" href="http://www.zlbkn.live/caipu/20170705/33381.html">更多

2017-07-05 14:57:03
海鳝鱼的营养价值 有补脑健身功效

海鳝鱼的营养价值 有补脑健身功效

海鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,更多

2017-07-04 09:43:43
甘草的营养价值 可?#32963;?#24180;期症状

甘草的营养价值 可?#32963;?#24180;期症状

甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有?#31181;谱?#29992;;并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。更多

2017-07-04 09:43:43
3D
3d字谜总汇 福利彩票3d 福彩3d预测 3d走势图带连线 乐彩网首页 3d打印技术 3d组六稳赚技巧 3d福利彩票开奖结果 3d字谜总汇 3d跨度走势图 3d字谜太湖钓叟 3d走势图2元网 3d字谜 3d 3d领袖吧